Рецепт

Шоколадный трюфель

несложно
Ингредиенты
2 порции
У меня уже есть

Как готовить

1 Для начала подготовим паровую баню. Отправляем топиться сливочное масло с шоколадом.

2 Сделаем меньше огонь, чтобы шоколад не подгорел. Постоянно помешиваем. Добиваемся однородной густой консистенции.

3 Выключаем огонь, добавляем 50 мл сливок и перемешиваем.

4 Приготовленную смесь слегка подсаливаем (это поможет нам раскрыть аромат шоколада). Готовая смесь должна быть тягучей.

5 Отправляем ее в холодильник на 30 минут. Даем шоколадной массе застыть. Когда смесь застыла, начинам формировать трюфели. Внутрь будущей конфеты кладем миндальный орешек.

6 Готовый французский трюфель по традиции обваливаем в порошке какао и раскатываем трюфельный шарик руками.

7 Для разнообразия можно украсить трюфели кондитерской посыпкой или тростниковым сахаром.

8 Шоколадный трюфель — восхитительный десерт, который является одним из самых изысканных в мире.

Все рецепты
comments powered by HyperComments
Загрузка...